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Souvenirs de Franck Arribart, propriétaire du Galoubet

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Pour moi c’est le meilleur resto d’Arles. Mais je suis d’une horrible mauvaise foi, cela fait 10 ans que je ne suis allé nulle part ailleurs. – Jean-Jacques Naudet Un soir, quelques jours avant le début de la semaine d’ouverture, Francois Hebel, qui comme a son habitude courrait d’expo en expo pour s’assurer que tout serait pret a temps, s’arrete...

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