En 2004, je me suis rendu sur de nombreux chantiers de construction à Sao Paulo, et j’ai demandé la permission aux ouvrier de photographier leurs boîtes à lunch. C’était l’heure du déjeuner et, même s’ils étaient affamés, la plupart d’entre eux a accepté. Comme c’est la coutume au Brésil chacun avait quitté sa maison alors qu’il faisait encore nuit, apportant son propre repas, généralement préparés par sa femme ou un autre membre de la famille. Evidemment, il existe une sorte de « hiérarchie de contenu ». En effet chaque, boîte à lunch contient une base de riz et de haricots, de sorte que la présence de la viande indique un travailleur plus riche. Si elle contient également des abats de poulet ou de porc, cela signifie qu’il l’est encore plus. D’un autre côté, si la boîte à lunch ne possède qu’un oeuf en dehors du riz et des haricots, c’est alors un signe de pauvreté.
Eduardo Simões
