Observation de Balthazar
Lorsque la pandémie a frappé, nous étions tous inquiets de savoir lequel de nos restaurants préférés survivrait. J’étais sûr que Balthazar ferait la coupe, mais c’était stressant de le regarder se fermer et d’attendre la renaissance qui se produirait par la suite.
J’ai pris des photos pendant la fermeture et vous pouvez voir la fresque peinte sur Balthazar qui nous rappelle à quel point c’est un endroit joyeux et magique.
J’ai pris des photos lors de sa réouverture avec son café en plein air et lorsque le personnel applaudissait dans la boulangerie lors d’une Pâque pluvieuse. Une serveuse solitaire se tient avec son masque sur les clients qui attendent : un homme en couverture se prélasse sur un banc latéral ; une fresque est peinte sur le bâtiment fermé ; les boulangers applaudissent en célébrant leur réouverture.
Et je prends des photos depuis sa fermeture à l’extérieur des passants et des clients qui aiment le look et les goûts de Balthazar à Soho à New York.
Barbara Beeman
