Depuis que j’ai déménagé du Canada aux États-Unis il y a plus de 25 ans, je suis immergé dans les sons et les couleurs de la culture américaine. Un de mes événements annuels préférés a toujours été les foires d’État du comté, qui ont lieu chaque automne dans de nombreux comtés ruraux à travers les États-Unis. C’est là que la population rurale peut montrer ses produits – la nourriture qu’ils ont cultivée, les produits artisanaux qu’ils fabriquent et le bétail qu’ils ont élevé – pour être jugés et appréciés par leurs voisins. Avec la culture de la ferme, vient le Midway – cet endroit trash au bord de la foire où les gens migrent au crépuscule pour se défouler, jouer à des jeux, manger de la mauvaise nourriture et profiter de ces manèges sauvages, fous et excitants.
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