Pour la septième année consécutive, l’association des fromages de terroirs vient de publier son calendrier. Plus que jamais militante, toujours dévouée à la sauvegarde du « patrimoine fromager français », Véronique Richez-Lerouge, présidente de l’association, parle d’une « provocation fromagère pour éveiller les consciences »
pour 2012 pas de référence historique. Retour à la ferme, à son environnement bucolique et au terroir.
Photographiées cette fois encore par Philippe Serieys, 12 pin up aux formes généreuses et aux noms évocateurs exaltent les saveurs de 12 fromages au lait cru de vache de brebis et de chèvre: camembert chaource tome de Savoie etc…
Les modèles, recrutées pour poser dans le calendrier, nouvelles pour la plupart, bien sûr toujours bénévoles ont été intégralement photographiées en sites naturels à la bergerie nationale de Fontainebleau sans aucun montage. Parfaitement intégrés, mais parfois difficiles à maitriser, les animaux, selon le photographe, ont participé avec gourmandise à la réalisation de ces tableaux champêtres. Le calendrier est en vente sur le site http://www.fromages-de-terroirs.com au prix de 19 euros; les bénéfices de sa vente permettent à l’association de continuer à défendre les patrimoines fromagers français.
Bernard Gallissaires
