Dans sa série photographique Sous la peau, réalisée lors d’une résidence d’artiste à Rio de Janeiro fin 2021, début 2022 à l’invitation de l’Ambassade de France au Brésil, Pauline Daniel poursuit son travail initié en France avec et pour les Banques Alimentaires sur le thème de la « lutte contre le gaspillage » (Épluchez-moi, octobre 2014).
Dans Sous la peau, la photographe s’attache à la représentation esthétique des fruits et légumes endommagés et sur le point d’être jetés. Aussi bien lors des premières séances de travail en France que dans un second temps au Brésil, c’est en disséquant les aliments et en opérant un travail minutieux dans l’obscurité du studio photo que la photographe a cherché à mettre en lumière la saveur intrinsèque réelle de chaque produit. Les images souvent construites en diptyques offrent les deux facettes possibles d’un même aliment ; le côté brut endommagé puis sa version travaillée dévoilant son éclat intérieur.
L’ensemble des images s’intéresse ici à s’interroger sur la tyrannie des apparences qui se révèle tellement trompeuse ; une fois épluchés et travaillés, les fruits et légumes noircis ou nécrosés se révèlent non seulement propres à la consommation mais également dignes des mets les plus savoureux.
Empruntant au registre de la séduction, les images posent la question de l’attirance et de la répulsion et propose un cheminement de pensée vers la notion de « Beau à l’Intérieur”.
Pauline Daniel : Sous la peau
Jusqu’au 30 août 2022
Musée de la Minoterie
Rte d’Allos
04170 La Mure-Argens, France
www.secrets-de-fabriques.fr
