Mon nom est Jean Cazals, je suis un photographe culinaire basé à Londres mais venant à Paris régulièrement. Je travaille principalement dans l’édition de livre culinaire avec de nombreux chefs mondiaux ou sur un thème. A mon actif plus de 80 livres.
Mon parcours a démarré à Paris, ou je suis né, à Genève où j’ai été élève et à Londres. Après l’Ecpa à Paris et 10 ans dans la photo de portrait pour des magazine et de la pub j’ai dirigé mon objectif sur le culinaire qui est une de mes passion même sans appareil. Un sujet qui il y a 15 ans était beaucoup moins populaire en photographie par rapport à maintenant !
A Paris sortira prochainement un ouvrage chez Marabout sur ‘A La Mere De Famille’. Légendaire et plus vieille chocolaterie de France !
Aussi à Londres à la fin du mois un autre ouvrage sur une compagnie de chocolat, une boutique qui marche très fort ‘ Melt’ qui m’a donne le Prix Gourmand du meilleur livre de chocolat 2011 en Grande Bretagne.
