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Le Français Philippe Exbrayat, photographe culinaire passionné, a rencontré, et travaillé avec, beaucoup de grands chefs. Sa photo, comme sa vision de l’œuf, est aérienne, épurée mais aussi accidentée, en éclats. Très beau travail de plasticien.
Philippe Exbrayat a été primé de La Lentille d’Or du Grand Prix du Festival International de la Photographie Culinaire 2012.
Paul Alessandrini
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