Cette photo fut réalisée dimanche matin, lors du marché paysan de Villeneuve sur Rouergue. Jean-Marie Périer tenait à célébrer l’aïl nouveau. Il y a ajouté son commentaire.
Les maîtres de l’AÏL.
Tous les ans j’attends avec impatience l’arrivée de l’AÏL NOUVEAU. D’abord il représente le signe premier que les beaux jours arrivent. Ma grand-mère aimait à me dire : « L’aïl, c’est simple, c’est une pharmacie. » Circulant de veines en veinules, il est un peu l’agent de la circulation de notre organisme. Bien sûr, il est recommandé de n’en consommer que seul dans son coin, ses effluves ne faisant pas fuir que les mouches. Attendu qu’en ce qui me concerne, tout hymen est rangé au placard des souvenirs, je me sens libre d’en user à foison. Et voilà que sur le marché de Villeneuve un étal se fait une petite place présentant des bouquets de ce divin légume. Madame et Monsieur Fevre sont de retour. C’est pour fêter leur présence que j’ai eu envie de leur offrir cette photo dont le texte est une déclaration aussi explicite qu’incontestable : « ON M’A DEMANDÉ DE CHOISIR ENTRE L’AÏL ET LE MARIAGE. J’AI CHOISI L’AÏL ! »
Gloire à ceux qui se martyrisent les lombaires pour nous permettre de célébrer le printemps.
Jean-Marie Périer
