Le champagne,
un savoir-faire bien français!
Depuis la découverte par Dom Pérignon du procédé permettant d’obtenir une mousse régulière, le terme « champagne » doit son appellation d’origine contrôlée par son procédé et de son périmètre géographique que la Russie veut remettre en question sur son territoire.
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Agence Roger-Viollet
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